Allergie and Co : Parce qu'être allergique n'empêche pas de bien manger !
Quand on a une maladie auto-immune, il faut sans cesse jongler entre phase de rémission et phase de rechute. trouver l’équilibre est complexe et parfois trop drastique qu’on peine à s’y tenir. Pour moi, la manifestation de la maladie est un signal d’appel très fort, ultime même, du corps qui nous dit « oh là ça va plus du tout, j […]
Le lait d’or ou Golden Milk tient son nom de la couleur dorée du curcuma Le curcuma est une plante herbacée, on utilise son rhizome (racine). Sa couleur curcumine est un pigment très utilisé en peinture ou en colorant alimentaire. Cette épice est traditionnellement utilisé en Inde, en médecine ayurvédique depuis des millénaires, mais également en médecine traditionnelle chinoise, japonaise, […]
Cure de jus detox ? c’est un titre bien à la mode dans les magazines cet été… J’étais un peu dubitative : des cures de jus mouais… il se trouve que j’ai un extracteur de jus qui me sert principalement pour faire mon lait d’amande maison ou encore les jus de clémentines ou oranges pour les enfants ! Ma maladie […]
Maladie auto immune rime souvent avec médicaments pour gérer la douleur liées aux inflammations chroniques. Dans un de mes articles, que vous pouvez lire ou relire ici, je vous parlais des signes évocateurs de la maladie auto immune. Mettre en place un protocole alimentaire est assez contraignant au départ mais ensuite, lorsque l’on ressent les premiers effets positifs on se […]
Depuis plusieurs années je sévis en tant que maman d’enfants poly allergiques sur la toile ! Et c’est toujours le cas avec des améliorations pour ma grande fille de 10 ans qui est désormais intolérante et mon fils qui est passée de 17 allergies bébé à 4 aujourd’hui dont le gluten, lait et fruits à coques (amande noisette noix). L’éviction […]
14 février 2011 L’aventure Allergie and Co commençait ! D’abord un boutique de vente en ligne et un blog aujourd’hui il ne reste que le blog. La boutique a permis d’aider des enfants à être comme les autres et oui petit flash back en 2011 on ne trouvait quasi rien au supermarché sans gluten, sans lait… et en tant que […]
Comment remplacer le lait de vache quand on est allergique, intolérant ou lorsque l’on a une maladie auto-immune ? Tout de suite vient la question : et le petit déjeuner ? le lait au chocolat des enfants ? le lait dans mon café ? Mais aviez vous aussi pensez que le lait de vache = yaourt = beurre= crème = […]
Après Noël voici le 3éme grand repas des fêtes de fin d’année : le réveillon du nouvel an et cette année encore j’ai pioché mon menu dans ce magnifique livre : « Recettes de Fêtes« On est toujours un peu ennuyé lorsqu’il faut faire un dessert pour un repas familial. Comment faire un gâteau qui ressemble à un truc présentable ! […]
Je vous propose de réaliser des crêpes sans lait sans gluten sans oeuf. Une envie de crêpes légères et véganes pour les allergiques et le intolérants aux protéines de lait de vache, au gluten et aux oeufs ? Vous êtes au bon endroit. Ce n’est pas parce que vous avez des allergies (ou des intolérances d’ailleurs) alimentaires que vous ne pouvez plus rien […]
Rien que d’évoquer cette recette de pancakes sans gluten sans lait de Rose Bakery, j’en salive. Cette année la chandeleur se montre sous le signe « so british » chez nous ! J’ai un petit penchant pour la cuisine anglaise ou américaine en matière de dessert. Une de mes références en la matière est Rose Bakery. Pour commencer qui est Rose Bakery ? […]