Comment remplacer le beurre dans les gâteaux ?

On me demande très souvent par quoi remplacer le beurre dans mes recettes. Si vous ne consommez pas de produits laitiers, le beurre végétal est une solution. Personnellement j’utilise la marque St Hubert, Pur et Végétal Bio. Cependant de plus en plus dans mes recettes j’utilise des purées d’oléagineux. Que ce soit de la purée d’amande, de la purée de […]

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Gâteau aux pommes sans beurre sans gluten

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Gâteau aux pommes sans beurre sans gluten et sans lait. Rien que ce titre on se dit « ouch dur dur ». Je voulais un gâteau moelleux, un gâteau sans beurre, ma poulette étant allergique au lait de vache. J’ai longtemps cherché LA recette ! Et puis, à force de ratages monumentaux, j’ai enfin trouvé un gateau aux pommes sans beurre, sans […]

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