Muffin salé version IG Bas

Première recette pour cette année 2021 et ce ne sera pas une recette sucrée mais une recette salée. Parfaits pour accompagner une soupe ou une salade ces muffins salés ont un index glycémique et une charge glycémique bas (CG 2,66 par portion). Version individuelle donc parfaitement congelable, mais là je ne garantis rien car c’était mon plan au départ mais […]

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Covid 19 et confinement

Voilà maintenant 4 semaines que nous faisons face au virus COVID 19, 4 semaines de confinement, 4 semaines de télétravail (pour ma part) et 4 semaines d’école à la maison. J’ai de la chance, je vis à la campagne avec un jardin. Je faisais déjà du télétravail une fois par semaine avant le confinement de ce côté là l’organisation je […]

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FAQ sur les allergies

Je reçois beaucoup de demandes par mail ou sur Instagram concernant les allergies, des recettes, la réintroduction…  je n’ai pas le temps de répondre à tout le monde aussi j’ai compilé vos questions . Est ce que l’on reste allergique toute sa vie ? Bonne question mais je n’ai pas la réponse car chacun est différent. En général on parle […]

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Prendre son temps

Prendre son temps ! qu’est ce que ça fait du bien ! Quel luxe ! J’ai été bien absente depuis cet été, une pause nécessaire pour me ressourcer et revoir mes priorités. Vivre sans arrêt à 100 km/h n’est plus gérable. J’ai appuyé sur le bouton STOP et j’ai pris mon temps. Temps de profiter du soleil, de ma famille, […]

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Allergie and Co a 7 ans

14 février 2011 L’aventure Allergie and Co commençait ! D’abord un boutique de vente en ligne et un blog aujourd’hui il ne reste que le blog. La boutique a permis d’aider des enfants à être comme les autres et oui petit flash back en 2011 on ne trouvait quasi rien au supermarché sans gluten, sans lait… et en tant que […]

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