crêpes sans lait sans gluten sans oeuf

crêpes sans lait sans gluten sans oeuf

Je vous propose de réaliser des crêpes  sans lait sans gluten sans oeuf.

Une envie de crêpes légères et véganes pour les allergiques et le intolérants aux protéines de lait de vache, au gluten et aux oeufs ?  Vous êtes au bon endroit.

Ce n’est pas parce que vous avez des allergies (ou des  intolérances d’ailleurs) alimentaires que vous ne pouvez plus rien manger.

Impossible de rater ces crêpes. Vous verrez, elles sont délicieuses.

Tout d’abord, rassemblez les ingrédients.

Tu as besoin de :

  • 250 g de farine de riz bio (ou équivalent en farine sans gluten)
  • 600 ml de lait végétal (lait d’amande ou lait de riz)
  • 50 g de sucre
  • 40 g de beurre végétal
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé (optionnel) ou quelques gouttes d’extrait de vanille

Sortez ton bol, une cuillère et de quoi faire fondre le beurre.

Et maintenant, la préparation :

– Mélangez le sec :  la farine, le sucre, le sucre vanillé, et le sel.

– Faites tiédir 200 ml de lait végétal et ajoutez au mélange sec.

– Une fois la pâte bien homogène, rajoutez les 400 ml de lait végétal restant.

– Faites fondre les 40 g de beurre végétal et ajoutez le beurre à la pâte juste avant la cuisson.

Surtout mélangez bien le tout pour avoir une pâte bien lisse.

Enfin, vous n’avez plus qu’à cuire tes crêpes  à la poêle. Alors facile, n’est-ce pas  ? 😉

Ce n’est pas tout à fait fini…

Et la garniture alors ?

Quand on a des allergies alimentaires,  les pâtes à tartiner comme Nutella sont totalement interdites à la maison. Mais bonne nouvelle, on peut se rabattre sur Nuté+  ou Chocqui sont Chocolinette aiment délicieuses. Et en plus, elles sont bonnes pour la santé.

Pas comme le Nutella qui contient du PEHP qui est un phtalate très dangereux.

Et puis, il n’y a pas que le chocolat dans la vie. Il y a aussi les confitures, le miel, le sirop d’érable, le sirop d’agave….

Un régal ces crêpes sans lait sans gluten sans oeuf !

Mon p’tit truc perso :

Pour des crêpes encore plus légère, essais 50% de lait végétal et 50% d’eau gazeuse.

 

 

 

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