Barre aux céréales sans gluten sans lait

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Des vacances sous le signe de la nature, découverte des sentiers en famille, flâner au bord d »une rivière… Avant de partir n »oubliez pas de glisser dans votre sac des barres céréales maison spéciales randonnée en famille. Très simples à réaliser et vraiment délicieuses, elles sont sans lait et sans gluten et 100% bio home made. Ingrédients : 80 g de […]

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Galette des rois sans gluten

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Outre les traditionnels voeux de début d »année, le mois de janvier est aussi le mois de l » »Epiphanie ! Le 6 janvier le dessert à l »honneur sera la Galette des Rois sans gluten ! Et comme tous les ans pour les allergiques le casse tête commence ! Une galette oui mais sans gluten ou sans lait,sans fruits à coque ou sans […]

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Comment remplacer les œufs dans les recettes ?

Quand on est allergique à l’œuf, il nous semble bien difficile de faire de superbes gâteaux gonflés, légers et aériens. A chaque problème sa solution ! Depuis quelques années, j »ai réussi à mettre en place des substituts et équivalents qui fonctionnent bien en fonction de l’effet recherché ! On peut considérer qu’un œuf pèse entre 50 et 70g, je ne […]

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Madeleine sans gluten sans lait

madeleine sans beurre sans gluten

Madeleine sans gluten sans lait voilà une idée qui me trottait dans la tête depuis un moment. Après de nombreux ratages monumentaux, j »ai enfin réussi mon pari ! Obtenir des madeleines sans gluten et sans lait moelleuses, sans arrière gout farineux et dorées à souhait ! J »ai utilisé le mix de farine Glebe Farm mais vous pouvez tout aussi bien […]

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Pancakes sans gluten sans lait de Rose Bakery

Pancakes sans gluten sans lait de Rose Bakery

Rien que d’évoquer cette recette de pancakes sans gluten sans lait de Rose Bakery, j’en salive. Cette année la chandeleur se montre sous le signe « so british » chez nous ! J’ai un petit penchant pour la cuisine anglaise ou américaine en matière de dessert. Une de mes références en la matière est Rose Bakery. Pour commencer qui est Rose Bakery ? […]

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Gaufres sans lait sans gluten

gaufres sans lait sans gluten

Aujourd’hui, j’ai envie de te faire découvrir une recette de gaufres sans lait sans gluten. Après avoir cumulé pas mal de ratage j’ai enfin trouvé une recette infaillible. Souvent lorsqu’on annonce à notre entourage que nous avons des allergies alimentaires, ils pensent que ça rime avec privation et donc avec frustration. S’il est vrai qu’on ne peut plus manger ce qu’on trouve dans les […]

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