Allergie and Co : Parce qu'être allergique n'empêche pas de bien manger !
Le lait d’or ou Golden Milk tient son nom de la couleur dorée du curcuma Le curcuma est une plante herbacée, on utilise son rhizome (racine). Sa couleur curcumine est un pigment très utilisé en peinture ou en colorant alimentaire. Cette épice est traditionnellement utilisé en Inde, en médecine ayurvédique depuis des millénaires, mais également en médecine traditionnelle chinoise, japonaise, […]
Cure de jus detox ? c’est un titre bien à la mode dans les magazines cet été… J’étais un peu dubitative : des cures de jus mouais… il se trouve que j’ai un extracteur de jus qui me sert principalement pour faire mon lait d’amande maison ou encore les jus de clémentines ou oranges pour les enfants ! Ma maladie […]
Probiotique sans lactose : comment bien choisir ? Lors d’un de mes précédents articles je vous parlais des probiotiques sans lait pour les enfants et des dosages recommandés. Je teste depuis quelque temps un probiotique sans lactose, sans gluten PROBIOPUR® des Laboratoires Nutrixeal Il s’agit d’un symbiotique de dernière génération il est : sans lactose sans caséine sans gluten sans dioxyde […]
La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique du système digestif qui oscille entre phase de poussées et phase de rémissions. Elle provoque des crises de douleurs abdominales et diarrhées entrainant une grande fatigue, une perte de poids importante allant même parfois jusqu’à la dénutrition.Parfois, on peut aussi constater du sang et des glaires dans les selles, et une […]
Maladie auto immune rime souvent avec médicaments pour gérer la douleur liées aux inflammations chroniques. Dans un de mes articles, que vous pouvez lire ou relire ici, je vous parlais des signes évocateurs de la maladie auto immune. Mettre en place un protocole alimentaire est assez contraignant au départ mais ensuite, lorsque l’on ressent les premiers effets positifs on se […]
Le candida albicans ça vous parle ? C’est tout simplement une levure qui se nourrit de matière organique morte du tube digestif , ainsi que des voies génitales féminines. Le candida albicans a donc son utilité dans notre corps puisqu’il sert à éliminer des micro organismes devenus inutiles. Mais et oui il y a un mais le candida albicans peut […]
Depuis plusieurs années je sévis en tant que maman d’enfants poly allergiques sur la toile ! Et c’est toujours le cas avec des améliorations pour ma grande fille de 10 ans qui est désormais intolérante et mon fils qui est passée de 17 allergies bébé à 4 aujourd’hui dont le gluten, lait et fruits à coques (amande noisette noix). L’éviction […]
Comment remplacer le lait de vache quand on est allergique, intolérant ou lorsque l’on a une maladie auto-immune ? Tout de suite vient la question : et le petit déjeuner ? le lait au chocolat des enfants ? le lait dans mon café ? Mais aviez vous aussi pensez que le lait de vache = yaourt = beurre= crème = […]
On entend souvent parler du beurre ghee ou beurre clarifié. Qu’est ce que c’est en fait ? Tout simplement le beurre ghee est un beurre dépourvu de lactose et de caséine. Il est très utilisé en Inde, et se prête parfaitement à la cuisine notamment les sauces, la cuisson des viandes, pour faire des légumes sautés… Amis allergiques ou intolérants […]