Maladie auto immune : protocole alimentaire

Maladie auto immune rime souvent avec médicaments pour gérer la douleur liées aux inflammations chroniques. Dans un de mes articles, que vous pouvez lire ou relire ici, je vous parlais des signes évocateurs de la maladie auto immune. Mettre en place un protocole alimentaire est assez contraignant au départ mais ensuite, lorsque l’on ressent les premiers effets positifs on se […]

Continue Reading

Candida albicans : une levure accro au sucre

Le candida albicans ça vous parle ? C’est tout simplement une levure qui se nourrit de matière organique morte du tube digestif , ainsi que des voies génitales féminines. Le candida albicans a donc son utilité dans notre corps puisqu’il sert à éliminer des micro organismes devenus inutiles. Mais et oui il y a un mais le candida albicans peut […]

Continue Reading

Les signes d’une maladie auto immune

Depuis plusieurs années je sévis en tant que maman d’enfants poly allergiques sur la toile ! Et c’est toujours le cas avec des améliorations pour ma grande fille de 10 ans qui est désormais intolérante et mon fils qui est passée de 17 allergies bébé à 4 aujourd’hui dont le gluten, lait et fruits à coques (amande noisette noix). L’éviction […]

Continue Reading

Allergie and Co a 7 ans

14 février 2011 L’aventure Allergie and Co commençait ! D’abord un boutique de vente en ligne et un blog aujourd’hui il ne reste que le blog. La boutique a permis d’aider des enfants à être comme les autres et oui petit flash back en 2011 on ne trouvait quasi rien au supermarché sans gluten, sans lait… et en tant que […]

Continue Reading

Zoom sur les graines de chia

De nombreuses recettes à base de graine de chia fleurissent sur les réseaux sociaux. Les graines de chia représentent une excellente source d’oméga 3 et sont riches en bon gras. Elles sont réputées pour le transit intestinal car très riche en fibres solubles. Elles préviennent également le diabète de type 2, les maladies cardio vasculaires et également des cancers. 23% […]

Continue Reading

Faire son lait d’amande maison

Faire son lait d’amande maison. Voilà une super idée mais on peut se demander finalement pourquoi faire son lait d’amande maison ? On en trouve très facilement en magasin bio, en supermarché. Les compositions ne sont pas toutes égales en terme de qualité et de nutriment. Et puis, financièrement le lait d’amande du commerce reste malgré tout onéreux. Personnellement je […]

Continue Reading

Comment remplacer le lait de vache ?

Comment remplacer le lait de vache quand on est allergique, intolérant ou lorsque l’on a une maladie auto-immune ? Tout de suite vient la question : et le petit déjeuner ? le lait au chocolat des enfants ? le lait dans mon café ? Mais aviez vous aussi pensez que le lait de vache = yaourt = beurre= crème = […]

Continue Reading

Menu du Nouvel An sans gluten sans lait et vegan

Après Noël voici le 3éme grand repas des fêtes de fin d’année : le réveillon du nouvel an et cette année encore j’ai pioché mon menu dans ce magnifique livre : « Recettes de Fêtes«  On est toujours un peu ennuyé lorsqu’il faut faire un dessert pour un repas familial. Comment faire un gâteau qui ressemble à un truc présentable ! […]

Continue Reading

Menu de fêtes de fin d’année pour les allergiques

Encore quelques jours et ce sera le réveillon et le lendemain la famille réunie autour du repas de noël. Puis viendra le réveillon du jour de l’an. Parfois les repas familiaux peuvent tourner au cauchemar « mais qu »est-ce qu »elle va manger la petite? » « avec tous ses trucs je sais même pas comment elle fait pour manger la pauvre »…tant de petites réflexions, […]

Continue Reading