Etiquettes pour signaler les allergies de vos enfants.

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Quand on a un enfant allergique ou polyallergique, on se pose toujours la question : comment indiquer les allergies aux autres ? Une étiquette allergie enfant ? Un post-il  de couleur ? Une feuille plastifiée ? Personnellement j’ai choisi des étiquettes  allergie enfant autocollante. Je vous ai déjà parlé de mes boites repas avec une étiquette effaçable afin d’indiquer si […]

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Gérer les allergies à l’école : anniversaire comment faire ?

Les allergies à l’école ne sont pas toujours simple à gérer. Même si vous avez fait votre PAI comme à chaque rentrée scolaire, un anniversaire imprévu, un gôuter à l’improviste et hop c’est la cata ! Alors comme palier le plus simplement aux imprévus quand son enfant souffre d’allergie à l’école ? Lors de la réunion de rentrée enseignants/parents n’hésitez […]

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Quatre quart sans lait sans oeufs sans gluten

Réaliser un quatre quart sans lait sans œufs sans gluten fut l’une de mes premières missions quand on a découvert les allergies de ma fille. Des ratages monumentaux ça j’en ai : trop pâteux, trop collant, trop dur on aurait dit une brique ! Et puis une erreur d’inattention liée à la fatigue et j’ai mis de l’eau alors qu’il […]

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Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lait

Le clafoutis aux cerises sans gluten sans lait est un des dessert que l’on affectionne tout particulièrement dans ma famille. L’été approche et les cerises bien mûres se prêtent particulièrement à cette recette. J’avoue que je n’apprécie pas trop la texture des flans aussi je vous propose une version de clafoutis aux cerises sans gluten sans lait avec une cuisson […]

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SEIPA : une nouvelle forme d’allergie digestive

SEIPA signifie Syndrôme Enterocolite Induit par des Protéines Alimentaires. Le SEIPA est un forme d’allergie alimentaire retardée non igE médiée, qui affecte l’appareil digestif. Le SEIPA présente une inflammation de la muqueuse intestinale et augmente la perméabilité des intestins. Les symptômes classiques du SEIPA comprennent : vomissements abondants diarrhée déshydratation Ces symptômes peuvent avoir pour conséquence une léthargie, un changement […]

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Gâteau aux pommes sans beurre sans gluten

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Gâteau aux pommes sans beurre sans gluten et sans lait. Rien que ce titre on se dit « ouch dur dur ». Je voulais un gâteau moelleux, un gâteau sans beurre, ma poulette étant allergique au lait de vache. J’ai longtemps cherché LA recette ! Et puis, à force de ratages monumentaux, j’ai enfin trouvé un gateau aux pommes sans beurre, sans […]

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Probiotiques sans lait

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On me demande souvent quels probiotiques sans lait je conseille . Et oui,  car la majorité des probiotiques sont cultivés sur des produits laitiers Rappelons l’importance de consommer des probiotiques sans lait lorsque l’on est allergique ou intolérant pour la flore intestinale. Cette dernière est un microbiote contenant des milliards de bactéries jouant un rôle essentiel à notre bon état de […]

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J’ai testé pour vous : Mix cookies sans gluten Nature & Cie

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Concilier la vie de famille, le blog Allergie and Co et le travail, ce n’est pas toujours easy. Mais heureusement il existe les mix pour nous faciliter la vie. Aujourd’hui, je vous parle du mix cookies sans gluten aux pépites de chocolat. Et particulièrement celui de Nature & Cie :   Tout d’abord, commençons par les ingrédients du Mix cookies sans gluten  : Vous trouverez […]

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