crêpes sans lait sans gluten sans oeuf

crêpes sans lait sans gluten sans oeuf

Je vous propose de réaliser des crêpes  sans lait sans gluten sans oeuf. Une envie de crêpes légères et véganes pour les allergiques et le intolérants aux protéines de lait de vache, au gluten et aux oeufs ?  Vous êtes au bon endroit. Ce n’est pas parce que vous avez des allergies (ou des  intolérances d’ailleurs) alimentaires que vous ne pouvez plus rien […]

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PAI : les enfants allergiques à l’école

PAi ecole

Le PAI pour les enfants allergiques à l’école, à la garderie, au centre aéré… Votre enfant est allergique et il doit manger à la cantine. A la rentrée scolaire de septembre vous devrez avoir rempli différents documents administratifs et surtout avoir un dialogue rassurant avec l’établissement scolaire afin que les choses se passent au mieux. Pensez également aux centres aérés […]

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Comment remplacer les œufs dans les recettes ?

Quand on est allergique à l’œuf, il nous semble bien difficile de faire de superbes gâteaux gonflés, légers et aériens. A chaque problème sa solution ! Depuis quelques années, j »ai réussi à mettre en place des substituts et équivalents qui fonctionnent bien en fonction de l’effet recherché ! On peut considérer qu’un œuf pèse entre 50 et 70g, je ne […]

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Pancakes sans gluten sans lait de Rose Bakery

Pancakes sans gluten sans lait de Rose Bakery

Rien que d’évoquer cette recette de pancakes sans gluten sans lait de Rose Bakery, j’en salive. Cette année la chandeleur se montre sous le signe « so british » chez nous ! J’ai un petit penchant pour la cuisine anglaise ou américaine en matière de dessert. Une de mes références en la matière est Rose Bakery. Pour commencer qui est Rose Bakery ? […]

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Gaufres sans lait sans gluten

gaufres sans lait sans gluten

Aujourd’hui, j’ai envie de te faire découvrir une recette de gaufres sans lait sans gluten. Après avoir cumulé pas mal de ratage j’ai enfin trouvé une recette infaillible. Souvent lorsqu’on annonce à notre entourage que nous avons des allergies alimentaires, ils pensent que ça rime avec privation et donc avec frustration. S’il est vrai qu’on ne peut plus manger ce qu’on trouve dans les […]

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