Comment remplacer le beurre dans les gâteaux ?

On me demande très souvent par quoi remplacer le beurre dans mes recettes. Si vous ne consommez pas de produits laitiers, le beurre végétal est une solution. Personnellement j’utilise la marque St Hubert, Pur et Végétal Bio. Cependant de plus en plus dans mes recettes j’utilise des purées d’oléagineux. Que ce soit de la purée d’amande, de la purée de […]

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FAQ sur les allergies

Je reçois beaucoup de demandes par mail ou sur Instagram concernant les allergies, des recettes, la réintroduction…  je n’ai pas le temps de répondre à tout le monde aussi j’ai compilé vos questions . Est ce que l’on reste allergique toute sa vie ? Bonne question mais je n’ai pas la réponse car chacun est différent. En général on parle […]

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Panna cotta sans lait sans gluten

Il y a quelques jours sur mon compte instagram je vous présentai un dessert super simple et délicieux à faire. J’ai eu beaucoup de demandes pour avoir la recette aussi je la partage ici. Mais attention, je vous préviens c’est très addictif et déclinable avec tous les fruits quelque soit la saison.   Recette de la panna cotta crumble coco […]

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Manger mieux pour se soigner

Quand on a une maladie auto-immune, il faut sans cesse jongler entre phase de rémission et phase de rechute. trouver l’équilibre est complexe et parfois trop drastique qu’on peine à s’y tenir. Pour moi, la manifestation de la maladie est un signal d’appel très fort, ultime même, du corps qui nous dit « oh là ça va plus du tout, j […]

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Recette lait d’or au curcuma

Le lait d’or ou Golden Milk tient son nom de la couleur dorée du curcuma Le curcuma est une plante herbacée, on utilise son rhizome (racine). Sa couleur curcumine est un pigment très utilisé en peinture ou en colorant alimentaire. Cette épice est traditionnellement utilisé en Inde, en médecine ayurvédique depuis des millénaires, mais également en médecine traditionnelle chinoise, japonaise, […]

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Cure de magnésium : magnésium marin, magnesium bio comment choisir ?

Faire une cure de magnésium est la solution naturelle la plus adaptée pour affronter la fatigue quotidienne et gérer les effets du stress. Excellent booster des petits maux de l’hiver le magnésium est un allié de taille. On le trouve sous différentes formes : magnésium bio, liquide, sel de magnésium, chlorure de magnésium, magnésium marin… Il est également présent dans […]

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Recette de biscuits de Noël sans gluten sans oeufs sans lait

La période s’y prête particulièrement et puis faire des petits cadeaux 100% Home Made c’est tellement plus plaisant. Je vous propose 2 versions de petits biscuits avec ou sans oeufs, très faciles à réaliser. L’occasion d’offrir aux maîtresses un petit cadeau »sans » pour montrer que la gourmandise reste permise ! Il vous faut pour une version avec oeuf : 200 g […]

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Prendre son temps

Prendre son temps ! qu’est ce que ça fait du bien ! Quel luxe ! J’ai été bien absente depuis cet été, une pause nécessaire pour me ressourcer et revoir mes priorités. Vivre sans arrêt à 100 km/h n’est plus gérable. J’ai appuyé sur le bouton STOP et j’ai pris mon temps. Temps de profiter du soleil, de ma famille, […]

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Probiotique sans lactose

Probiotique sans lactose : comment bien choisir ? Lors d’un de mes précédents articles je vous parlais des probiotiques sans lait pour les enfants et des dosages recommandés. Je teste depuis quelque temps un probiotique sans lactose, sans gluten PROBIOPUR® des Laboratoires Nutrixeal Il s’agit d’un symbiotique de dernière génération il est : sans lactose sans caséine sans gluten sans dioxyde […]

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